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Wozu trinkt man Craft Beer am besten?

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Biere haben mit den Craft Beers in den vergangenen Jahren einen richtigen Aufschwung erlebt und tausende neue Geschmäcker entdeckt. Echte Bierliebhaber stoßen mit bitteren und reizenden Aromen an, mit einem kühlen Blonden wie mit einem ruhigen Dunklen. Je nachdem mit welchem wir prosten, ist es aber nicht immer einfach, das Bier richtig zu kombinieren.

In arabischen oder scharfen Gerichten mit starkem Geschmack geben Essig und Gewürze den Ton an. D. Dieser dominante Charakter erfordert ein weiches, blondes Bier, um  den starken Geschmack etwas abzuschwächen und ein frisches, traditionelles Aroma zu erhalten. Zu solchen Speisen passt am besten ein Pilsener oder Pale Ale, von denen viele aus Deutschland oder Belgien stammen.

 TAGS:Cuvee Des Trolls 250mlCuvee Des Trolls 250ml

Cuvee Des Trolls 250ml kommt aus dem Erzeugerland Belgien und wird als untergäriges Bier bezeichnet. Der Uvinum-Kundenkreis bewertet das Cuvee Des Trolls mit 4,2 von 5 Punkten.

 

 TAGS:De Leckere Pilsener 300mlDe Leckere Pilsener 300ml

De Leckere Pilsener 300ml wurde in Niederlande erzeugt. Der Uvinum-Kundenkreis bewertet das De Leckere Pilsener mit 4 von 5 Punkten.

 

Ein Lager passt am besten zu mediterranen Fischgerichten. Andere Biere wie obergärige Schwarzbiere aus traditioneller Herstellung bieten hingegen eine viel stärkere und reichere Geschmackspalette an. Sie passen daher auch zu frittierten Fleischgerichten. Sehr gut passt zum Beispiel ein Dark Ale.

 TAGS:Bière Du DemonBière Du Demon

Bière Du Demon, das "stärkste Bier der Welt" hat einen sehr eigenen Geschmack und ist sehr empfehlenswert für alle, die originelle Biere lieben.

 

 TAGS:Dark Horse - Boffo Brown Ale 355mlDark Horse - Boffo Brown Ale 355ml

Dark Horse - Boffo Brown Ale 355ml: Ein Brown Ale Bier der Brauerei Dark Horse stammt aus Vereinigte Staaten, Dieses Bier enthält 7º Alkohol 

 

Bittere Biere, darunter Weizenbiere, Dunkel- und Schwarzbiere schmecken sehr gut zu geräuchertem Fisch, Schokolade und deftigen Desserts wie Käse oder Fleisch. Ein sehr gutes Beispiel ist das Indian Pale Ale, das sich ebenso wachsender Beliebtheit erfreut.

 TAGS:St. Peter's Cream Stout 50clSt. Peter's Cream Stout 50cl

St. Peter's Cream Stout 50cl ist stark aromatisch mit süßen Noten von Schokolade und Malz. Das Bier hat seine Wurzeln in England und wird als obergäriges Bier eingestuft.

 

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Blanche de Namur stammt aus dem Erzeugerland Belgien und gilt als obergäriges Bier. Die Brauerei zählt zu den wichtigsten in Belgien. 

 

 TAGS:Brewdog Hardcore IpaBrewdog Hardcore Ipa

Brewdog Hardcore Ipa kommt ursprünglich aus Schottland und weist einen Alkoholgehalt von 9% Vol. auf. Für echte IPA-Fans ist dieses Bier eine Entdeckung und wahre Gaumenfreude. 

 

Einen kräftigen Manchego-Käse rundet hingegen ein dreifach fermentiertes belgisches Craft Beer am besten ab. Zu anderen Fischgerichten und marinierten Speisen passen wiederum rauchige deutsche Biere am besten: Ein typisches Craft Beer, das auch zu Fischspeisen oder europäischen Käse- und Wurstsorten passt.

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