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Weiswein bei Uvinum Blog

15/02/2016

Weinseits von Afrika: Südafrikanische Weine auf dem Weg zu hoher Qualität

Weine aus der Neuen Welt lassen uns oft an kalifornische Tropfen aus Napa Valley denken. Allerdings zählen auch Weine aus Südafrika dazu. Dieses Land spielt in der Weinwelt eine immer größer werdende Rolle. 

Südafrika entwickelt sich in den letzten Jahren immer mehr zu einem aufstrebenden Produzenten auf dem Weinmarkt. Mit seinem bemerkenswerten Wachstum erobert das...

18/01/2016

Für kaltes Wetter: Winterweine

Ob im Haus, im Restaurant, einer Bar oder der Weinbar ums Eck: Hauptsache warm. Der Winter ist die Jahreszeit der herzhaften Gerichte, der Eintöpfe und Gratins, für die ein guter Wein meist die beste Begleitung darstellt. 

Den Wein, den wir im Winter genießen, wird durch die Speisen der kalten Jahreszeit bestimmt. In der Regel bevorzugen wir daher einen Rotwein,...

17/12/2015

Möge die Macht mit dir Wein

Wir meinen natürlich: Möge die Macht der Jedi-Ritter mit dir sein! Am 17. Dezember ist Premiere: Der heißersehnte Kassenschlager, Star Wars Episode VII, kommt in die deutschen Kinos und erzählt uns die Fortsetzung des Abenteuers von Luke Skywalker, Prinzessin Leia und Han Solo

Wir haben uns folgende Frage gestellt: Wenn Luke Skywalker und co. Weine wären,...

16/12/2015

Top 10 der teuersten Weine der Welt 2015

Wine Searcher hat vor kurzem die Liste der weltweit teuersten Weine 2015 veröffentlicht. Wir haben für Sie die zehn teuersten Weine und deren Preis in einer Liste zusammengestellt. Wie zu erwarten, kommen die teuersten Weine aus Frankreich - ein Benchmark für internationale Investitionen in Wein.

Henri Jayer Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits, Frankreich,...

2/12/2015

Deutscher Weißwein und seine Vielfalt

Nach Bier und Autos zeichnet sich Deutschland durch seinen Weißwein aus. Und egal wo man gerade ist, oder mit wem man spricht, die meisten denken dabei als erstes an Riesling. Dabei ist die deutsche Welt der Weißweine weitaus vielfältiger.

Ein Beispiel: Was wissen Sie über Gewürztraminer? Die korrekte Aussprache ist dabei nur uns Deutschsprachigen vorbehalten. Die...

16/11/2015

Was macht englischen Wein aus?

Zwar ist England eher für den Export und losen Konsum von Bier und Whisky bekannt, aber das Land der Queen produziert auch Wein. Und obwohl das kaltfeuchte Klima nicht gerade optimale Bedingungen für den Weinbau liefert, widmen sich nicht wenige Gebiete dem Anbau von Wein. Die englische Weinkultur stützt sich auf mehr als 400 Weingüter, Tendenz steigend.

Den einen...

2/11/2015

So lagern Sie Ihren Weißwein am besten

Der perfekte Zeitpunkt für einen Weißwein hängt von einigen Kriterien ab. Darunter etwa der Säuregehalt und der Zucker.

Weißweine haben wie Rotweine ein gewisses Reifepotenzial. Für die optimale Lagerung müssen Sie aber Eigenschaften sowie Qualität des Weins bestimmen.

Ob Sie einen Weißwein lagern können, hängt stark vom Zeitpunkt seiner Veröffentlichung ab. ...

21/10/2015

Kritiker, Sommeliers und Weingurus…

Wenn wir Entscheidungen treffen, halten wir uns gerne für objektiv und denken an uns selbst. Wir kaufen bestimmte Produkte nicht, nur "um die Marke nicht mitzubezahlen". Besonders, wenn die Qualität gleich bleibt. Das gilt vor allem für Mode, Essen aber eben auch für Weine.

In Europa suchen immer mehr Kunden nach den Kronjuwelen, dem kleinen Winzer mit nachhaltigem Anbau,...

16/10/2015

50 Shades of Wein...

Wer von Ihnen kennt nicht die eine oder andere Person, die sagt, keinen Wein zu mögen?

Mir geht es genauso. Ich helfe meistens Männern, die eine Empfehlung für ihre Frau oder ihre Partnerin suchen, die selbst die kleinste Flasche Wein nicht anrühren. Nun ja, wenn das nächste Mal also jemand zu Ihnen sagt, seine Frau möge keinen Wein, erklären Sie ihm, dass seine...

30/09/2015

Personal Shopper: Die besten Weine für Feste und Events

Das ganze Jahr über stehen Partys, Abendessen, Geburtstage, Familienfeste und andere Veranstaltungen im Terminkalender. Diese komplett verschiedenen Events haben aber eine Sache, besser gesagt, eine Frage gemeinsam. 

"Welchen Wein bringe ich mit?" 

Auf der Suche nach einer Antwort haben wir unseren Personal Shopper, Juan Manuel Gonzalvo, zu Rate gezogen. Er kennt fast ...