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Weiswein bei Uvinum Blog

12/12/2016

So wählen Sie den perfekten Champagner für Weihnachten

Die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage nähern sich mit großen Schritten und jedes Jahr ist es dieselbe knifflige Aufgabe: Welchen Champagner wähle ich?

Ich würde gerne von den bekannten Marken weg. Aber woher soll ich wissen, ob mir ein anderer Champagner genauso gut schmecken wird? 

Champagnersorten und Tipps:

Der jahrgangslose Champagner, auch ...

2/11/2016

Wein-Diäten zum Gewicht verlieren

Wenn Sie auf Diät sind und Wein mögen, haben Sie Glück. Sie wussten schon, dass es Weine gibt, um Gewicht zu verlieren? Falls nicht, jetzt aufmerksam lesen.

Wein und Schinken

Zwei exquisite Produkte können dafür sorgen, dass Sie Gewicht zunehmen - oder nicht. Es scheint unmöglich, aber das Europäische Institut für Adipositas hat Delikatessen entwickelt, die nicht ...

21/10/2016

Guten Appetit! Italienische Küche für Anfänger

Tatsächlich. In Italien gibt ein ein Leben jenseits der Pizza und dieses ist bunt! Grün wie Basilikum, weiß, rot. Die italienische Küche ist aromatisch und voller Freude. Aber was kocht man in der typische italienischen Küche? Hier sind einige Beispiele.

Pasta: Einfach immer ein köstliches Gericht, besonders, wenn Sie sie mit frischen Soßen aus Tomaten oder Pilzen...

17/10/2016

Weißer Rioja: Ein frischer Trend

Woran denken Sie, wenn Sie an Rioja denken? Sie denken sehr wahrscheinlich an einen kräftigen, im Holzfass gereiften Rotwein. Rioja gibt es aber nicht nur in Rot. Auch weiße Riojas sind sehr sehr gut. Die Qualität hat in den vergangenen Jahren sogar deutlich zugelegt, dass weißer Rioja mittlerweile die Messlatte für spanische Weißweine geworden ist.

Wie bei allem im...

26/09/2016

Die 10 wichtigsten Weinregionen Frankreichs

Was sind die 10 wichtigsten Weinregionen Frankreichs? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die wichtigsten Regionen kurz vor und erklären Ihnen, warum diese so besonders sind und was für Weine dort produziert werden.

Bordeaux: Cabernet Sauvignon und Merlot für die roten Weine, Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc für die Weißen. Bordeaux ist eine Region, die...

19/09/2016

Mit Wein eine Alkoholabhängigkeit überwinden?

Totale Abstinenz gilt als einziges Heilmittel, um eine Alkoholabhängigkeit zu überwinden. In Ottawa (Kanada) versucht man aber etwas anderes: Ein Obdachlosenheim hat ein Entziehungsprogramm ins Leben gerufen, das Wein zur Suchtbekämpfung einsetzt.

Das Programm, das kürzlich auch die Fachpresse des französischen sciencepost.fr und des BBC auf sich aufmerksam gemacht...

12/09/2016

Sechs Gründe warum Weißwein gut für Ihre Gesundheit ist

Wir alle kennen die Vorteile von Rotwein für unsere Gesundheit. Aber auch Weißweine haben, neben ihrer Frische und dem unverwechselbaren Duft, ihre Vorteile. Was aber macht Weißwein gut für unsere Gesundheit?

1. Weißwein ist gut gegen Lungenerkrankungen

Einer der Vorteile von Weißwein ist: Er beugt Lungenerkrankungen vor. Das sagt eine Studie der Buffalo Medical...

31/08/2016

Friuli: Die Liebe für weiße Weine

In Friuli, im nordosten Italiens finden Sie einige der besten Weine des Landes, benannt nach dem Berg, auf dem sie wachsen. Auch wenn die Region im Vergleich zum Rest Italiens sehr klein ist, werden dort einige der besten Weißweine des Landes produziert.

Gleich 30 Weine unterschiedlichen Typs werden hier in kleinen Mengen gekeltert. Zu den populärsten gehören:

1....

4/08/2016

Schlechter Wein? Sie können ihn noch retten!

Wenn Sie einmal eine schlechte Flasche Wein erwischen, machen Sie das beste daraus. Es gibt immer etwas, was Sie damit machen können. Schmeißen Sie sie nicht gleich weg.

Eine der besten Anwendungsmöglichkeiten ist in der Küche: Wenn schon nicht im Glas, dann doch in der Pfanne zum Kochen und Zubereiten von Fleisch oder Fisch. Kombiniert mit frischen Kräutern, Zitronen und...

22/07/2016

Drei vegane Cocktails gegen die Hitze

Eine vegane Lebensweise schließt nicht aus, dass man einen Cocktail genießen kann. Heute stellen wir Ihnen deshalb ein paar Cocktails ohne tierische Zutaten vor, die zudem sehr erfrischend sind.

Bellini

Zutaten:

3 weiße Pfirsiche 1 EL Zitronensaft 1 Flasche Prosecco

Zubereitung:

Legen Sie die Pfirsiche für zwei Minuten in kochendes Wasser. ...