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Weine bei Uvinum Blog

19/10/2012

Zinfandel, eine Traube mit Geheimnis

Die Zinfandel Traube findet man am häufigsten im Tal von Kalifornien, ein Ort, der seit langer Zeit als die Wiege der Traube betrachtet wird. Moderne Studien allerdings besagen, dass diese Traube eine kroatische und italienische Vorgeschichte hat, eine Tatsache, die das Geheimnis seiner Herkunft, die bereits seit dem XVIII Jahrhundert diskutiert wird, noch vertieft.  Auch über...

17/10/2012

Petit Verdot, eine kombinierbare Traube

Die Petit Verdot Weine kommen ursprünglich aus Bordeaux ? Frankreich. Es ist eine Rebsorte mit roter Farbe, die fast immer benutzt wird, um mit anderen Trauben - ebenfalls ursprünglich aus Bordeaux - vermischt zu werden. Sein Ursprung ist rätselhaft, wie bei vielen andere Trauben auch. Man nimmt an, dass die Petit Verdot der Vorgänger der Traube Cabernet Sauvignon ist, die...

1/10/2012

Pinot Noir, eine elegante Traube

Die Pinot Noir Traube stammt ursprünglich aus Burgund ? Frankreich. Es ist einer der Trauben mit mehr Protagonismus bei der Herstellung von Champagner und anderen Schaumweinen sowie bei der Herstellung von varietalen Weinen. Ein großer Teil der berühmtesten und teuersten Weine werden aus der Pinot Noir Traube hergestellt.

Diese Traube ist so eigensinnig wie seine...

24/09/2012

Cabernet Sauvignon, die Königin unter den roten Trauben

Der Cabernet Sauvignon ist ohne Zweifel die wichtigste Traube der Wein Welt. Die Traube Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus der Region Bordeaux ? Frankreich.

Der Ruf, der sie bekannt macht, kommt von ihrer Vortrefflichkeit, und wenn die Trauben gut gepflegt worden sind, halten die Weine Jahre bis Jahrzehnte. Heute stellen sie einer der größten Produktionen von...

21/09/2012

Ein Spaziergang durch die Rhône und seine Weinberge

Die Rhone oder Rhône (auf Französisch) liegt in Frankreich und hat ein Ausmaß von ca. 80 tausend Hektar sowie den Fluss Ródano einer der größten der Welt. Die Rhône teilt sich in zwei Begriffswelten, die sich grundsätzlich voneinander abgrenzen: durch das Klima und seine Trauben.

In der Rhône finden wir zwei Klassifikationen, was den Weine betrifft: die Côtes de...

17/09/2012

Merlot eine milde und elegante Traube, wie eine Frau

Die Traube Merlot kommt ursprünglich aus Bordeaux (Frankreich)

Die Merlot Traube wird nach der Cabernet Sauvignon Traube als die häufigste Traube der Welt eingestuft. Der Name Merlot kommt aus dem französischen ?petit oiseau noir? was man als ?Amsel? übersetzen kann, ein kleiner Vogel, der sich ausgerechnet vom Saft dieser Trauben ernährt, wegen seiner...

12/09/2012

Wie viel Wein man trinken sollte

Wie viel Wein sollte man trinken? Das kann eine Frage sein, deren Antwort immer relativ und umstandsbedingt wäre. Aber wir wissen ungefähr je nach Anlass, wie viel Wein wir trinken sollten. Einer der ?Regeln? ist 3 Gläser bei einer Zusammenkunft.

Anfangs sollten Sie diese einfache Gleichung des Glas-Flasche-Verhältnisses kennen:

Ein Glas mit 125ml, 6 Gläser pro...

10/09/2012

Robert Parker; die Macht der Weine

Wenn Sie in der einen oder anderen Form der Welt des Weins angehören, dann sind wir sicher, dass Sie den Namen Robert Parker schon einmal gehört haben. Er ist weder fremd noch unbekannt in Ihren Ohren. Es handelt sich um den vielleicht einflussreichsten Weinkritiker der Welt, seine Worte und seine Meinung sind schon fast Gesetz zum Zeitpunkt der Katalogisierung und Wertung...

5/09/2012

Bordeaux und seine grossen Weine

Alles über Bordeaux und seine Weine auf zu schreiben ist fast unmöglich. Viele stimmen darin überein, dass eine Enzyklopädie über dieses Thema wahrscheinlich kurz sein würde, wir haben aber versucht die Highlights der Region hervorzuheben, seine Weinberge und natürlich die wunderbaren Weine. Anfangs sei gesagt, dass die Weinberge noch aus der Zeit der Römer stammen und ...

3/09/2012

Asti - Champagner?

Einer der häufigsten Fehler, auf den die meisten reinfallen ist den Moscato d?Asti (oder umgangssprachlich trockener Asti) mit dem Champagner zu verwechseln, nicht jede Flasche die Kohlensäure hat ist ein Champagner. Das ist beim Asti der Fall, es ist ein Schaumwein, hergestellt in einem Gebiet, das seinen Namen trägt, in der Region Piamonte (Italien). Der Champagner wird...