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Wein bei Uvinum Blog

16/05/2012

Die Farbe der Weine

Zum Beginn der Weinprobe, ist das Erste was man in Betracht zieht die Farbe des Weins, seine Erscheinungsform, der erste Blick. Um seine Färbung auf die beste Art wahrnehmen zu können, sollte man es unter wenig natürlichem Licht versuchen, das künstliche Licht könnte täuschen. Es stimmt, das für viele das Licht einer Kerze über einem weißen Hintergrund ausreichend ist,,...

14/05/2012

Die Herstellung des Weins

Da es schwierig ist die Herstellung des Weins in wenigen Worten zu erklären, versuchen wir dem Leser zu erklären, was wir aus den Besuchen der Weinkeller zusammenfassen können, über die Erntezeit und was die Experten erklären.

Vereinfacht können wir sagen, dass die Verwandlung von Traubensaft in einen Wein ein Prozess ist, der so natürlich wie möglich sein soll:...

7/05/2012

Wein bei Diäten

Alle von uns haben mindestens schon einmal eine Diät gemacht, vielleicht vom Arzt auferlegt oder durch Eigeninitiative. Die meisten der Diäten haben die Reduzierung des Gewichts zum Ziel. Fast immer hören sich diese Diäten bescheiden und ein bisschen kompliziert in der Ausführung an, sodass sie uns fast immer zum Aufhören bringen.

Heute haben wir eine leichtere und...

27/04/2012

Der Jerez (sherry) und der Pedro Ximenez

Pedro Ximenez und Palomino Fino sind Traubensorten die den Charakter der Regionen Cordoba und Andalusien in Spanien definieren, bzw. in deren jeweils warmen und trockenen Erde die bekanntesten Weine des Landes produziert werden, der Jerez und der Pedro Ximenez. Im XVI Jahrhundert, noch bevor die Welt von Rioja oder Ribera del Duero gehört hatte -zwei der berühmtesten ...

11/04/2012

Anleitung zum Wein kaufen und trinken

Letzte Woche haben wir euch einige Angaben darüber wie man einen guten Wein auswählt vorgestellt, aber natürlich nicht alle. Also werden wir noch weitere Tipps geben.

Die Weine, die zum Aufheben gezüchtet werden, sind in der Minderheit. Der größte Teil der Etiketten auf dem Markt wurden entworfen, um auch innerhalb von max. 2 Jahren konsumiert zu werden. Das passiert...

6/04/2012

Uvinum, ein Projekt für alle Weinliebhaber

Der Wein liebt uns. Etwas zu unternehmen, war uns 3 Gründungsmitgliedern klar. Und wir haben eine Möglichkeit gefunden unsere Leidenschaft (den Wein) mit einer anderen Leidenschaft zu verbinden: dasUnternehmertum. An sich, ein großer Anfang. Ein Anfang, der am 9 Dezember 2008 durch eine einfache Nachricht in Facebook unter dem Titel ?ein Projekt? entstand und mit dem eine...

4/04/2012

Die 10 Mythen des Weins

Städtische Mythen und Legenden täuschen uns immer wieder. Bis zur Weinprobe in Paris im Jahr 1976 galt der Mythos bei den Weinliebhabern, dass Frankreich das einzige Land war, dass Weine von hoher Qualität produziert. Obwohl es möglich ist, das Sie über die folgenden Mythen lachen, einige Personen werden trotzdem immer noch von Ihnen hereingelegt. Versuchen wir also ein...

19/03/2012

Wie man den Wein riecht ohne Weinkenner zu sein

Alle die Wein mögen und eine Schwäche für seine Gaben und seinen köstlichen Geschmack haben, haben ein wenig was von einem Weinkenner ohne es zu wissen. Die gebrauchten Sinne für Weinproben sind die Augen, der Geruchssinn und der Geschmack und diese Sinne sind nicht exklusiv die eines Weinkenners oder eines Weinkellners. Es stimmt zwar, dass ein Weinkenner über viele Jahre...

12/03/2012

Ein Glas Wein am Tag und die Gesundheit

In vielen Ländern ist es Gewohnheit Wein zum Essen zu trinken, ein Brauch, der in manchen Kulturen vielleicht als merkwürdig angesehen wird und in anderen als völlig normal. In großen Teilen von Europa und Amerika ist es nicht überraschend. Ein Glas Wein pro Tag zu trinken, ist das normalste der Welt, aber es geht hier weder um kulturelle noch soziale Punkte, geschweige...

13/02/2012

Die ideale Temperatur des Weins zum trinken

Die Temperatur des Weins ist ein vielfältiges Thema mit vielen Meinungsverschieden-heiten, wie etwa die beliebte Meinung, dass man den Weißwein kälter trinkt als den Rotwein, aber welches ist die exakte Temperatur, um einen Wein mit seiner ganzen Stattlichkeit zu genießen? Wir versuchen diese, und andere Fragen im folgenden Text zu lösen.

Normalerweise sind die Weine...