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Wein bei Uvinum Blog

1/09/2014

Qualifizierter Cava Sekt, die Lösung für das Fehlen des Landgebiets der Cava DO?

Wahrscheinlich sind einer der bekanntesten Probleme der Denominación de Origen Cava das Fehlen eines Gebietes, was dafür sorgt, dass in bestimmten Märkten eine Verwirrung auftritt, über die Herkunft und Qualität der der spanischen Schaumweine. Es stimmt, dass die Exporte des Cava Sektes eine ansteigende Tendenz haben, man sollte auch beachten, dass der Wettbewerb stark...

25/08/2014

Es gibt eine neue Weinmischung aus Bordeaux und Rhöne

Eine Mischung aus Bordeaux und Rhöne ist Teil des Versuchs die Traditionen, die Carolina Frey, eine junge Weinfachfrau aus aus Châteu La Lagune begann wieder beleben zu lassen, halb Shiraz und halb Cabernet Sauvignon de La Lagune Claret wurden oft mit dem Syrah aus Rhone gemischt im 19. Jahrhundert, um Körper und Duft anzutreiben. Vorher war diese Praxis durch die ...

6/08/2014

Wein der das Gedächtnis verbessert

Laut einer veröffentlichten Studie in der Zeitung ?Journal der Neurowissenschaften?  hat das Resveratrol gezeigt, dass es das Gedächtnis verbessert. Dieser Bestandteil auf der Haut der roten Trauben zeigt, dass es in der Lage ist das Kurzzeitgedächtnis zu verbessern.

Diese Studie, die von den Forschern der Universität Charite Berlin durchgeführt wurde, konzentrierte...

7/07/2014

Hähnchen in Öl und Knoblauch gebraten mit Weißweinsoße

Hähnchen in Öl und Knoblauch gebraten mit Weißweinsoße ist ein traditionelles spanisches Rezept aus Andalusien, hergestellt mit Hühnchen hat es wenig Kalorien, und ist daher ideal zum Essen ohne schlechtes Gewissen und für familiäre Essen, es ist auch empfehlenswert für Personen, die an Bluthochdruck leiden. Man kann auch einen feurigen Wein aus Jerez dafür nutzen,...

30/06/2014

Der Jahrgang 2013 in Rioja, gut

Nach der Verköstigung von fast 4.000 Weinen mit der Denominacion de Origen Rioja, hat die Kontrollstelle der D.O.Ca Rioja die Ernte 2013 offiziell als gut bewertet.

Im Jahr 2013 wurden in der Region von Rioja 263,70 Millionen Liter Wein produziert. In dieser Zeit waren die klimatischen Bedingungen besonders ungewöhnlich.