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Wein bei Uvinum Blog

30/11/2015

Kann man sich Wein schönreden?

"Muskateller? Nein, danke!", hörte ich mich bis vor kurzem noch Nase rümpfend sagen:  Dann lernte ich, Weine zu verkosten.  

Wo Sommeliers und Weinkritiker auf einen Expertenhaufen zusammenkommen, um die neusten Weintrends und Produkte zu verkosten, freuen wir uns oft schon auf deren Geschmacksver(w)irrungen. Bei Blindverkostungen wird Rotwein für Weißwein gehalten,...

25/11/2015

Deutschlands Weinbaugebiete: Franken

Dass die Deutschen gerne Bier trinken, ist allgemein bekannt. Allerdings konzentriert sich der Biergenuss hauptsächlich im südlichen Bayern. Der Rest Deutschlands greift eigentlich lieber zu einem Glas Wein. Zwar ist der Weinkonsum in den letzten Jahren stabil geblieben, allerdings geben die Deutschen heute im Vergleich zu den vergangenen Jahren mehr Geld für Wein aus....

20/11/2015

So beWeindrucken Sie Ihr nächstes Date

Ihr nächstes Date, ein romantischer Abend zu zweit, steht kurz bevor. Ihre Herzdame will Sie mit ihren Kochkünsten verführen und kulinarisch verwöhnen. Sie bringen den Wein mit. Oder doch Bier? Trinkt sie lieber Champagner, Prosecco oder Cocktails? Keine Panik, wir haben hier ein paar Tipps für Sie, mit denen nichts mehr schief gehen kann.

Befolgen Se die...

18/11/2015

Rezepte: Ingwer-Chili-Punsch und schwedischer Glühwein

Zwei Wochen vor der Adventszeit kleiden sich bereits die ersten Schaufenster in winterlicher Stimmung. Geschenk-Schachteln, Weihnachtsmänner und Engeln zieren die Geschäfte. Alt und jung liegt im alljährlichen Konflikt "goldgelocktes Christkind" gegen "Coca-Cola-Weihnachtsmann". Ich gehöre übrigens der Pro-Christkindl-Fraktion an. Santa Claus oder eben der Hl. ...

16/11/2015

Was macht englischen Wein aus?

Zwar ist England eher für den Export und losen Konsum von Bier und Whisky bekannt, aber das Land der Queen produziert auch Wein. Und obwohl das kaltfeuchte Klima nicht gerade optimale Bedingungen für den Weinbau liefert, widmen sich nicht wenige Gebiete dem Anbau von Wein. Die englische Weinkultur stützt sich auf mehr als 400 Weingüter, Tendenz steigend.

Den einen...

13/11/2015

Die 10 leckersten Märkte der Welt

Gourmetmärkte sind wie eine köstliche Neuauflage traditioneller Märkte, wo sich Kultur und Unterhaltung zusammentun und den Besuchern eine außergewöhnliche Gourmeterfahrung bieten. Heute teilen wir ein paar der bekanntesten Märkte der Welt mit Ihnen.

Damnoen Saduak (Thailand): Im sogenannten „Venedig des fernen Ostens“ genießen Sie eine Vielzahl...

11/11/2015

Deutschlands Weinbaugebiete: Baden

Dass die Deutschen gerne Bier trinken, ist allgemein bekannt. Allerdings konzentriert sich der Biergenuss hauptsächlich im südlichen Bayern. Der Rest Deutschlands greift eigentlich lieber zu einem Glas Wein. Zwar ist der Weinkonsum in den letzten Jahren stabil geblieben, allerdings geben die Deutschen heute im Vergleich zu den vergangenen Jahren mehr Geld für Wein aus....

9/11/2015

Mein erstes Mal: Online Wein bestellen

Am Anfang war der Katalog. Dick, schwer und 1000 Seiten lang verstopfte das Ding monatlich den Briefkasten eines jeden Haushaltes. Über das Internet wird die Angelegenheit allerdings um einiges schlanker und flexibler. Heute gehört es zum guten Ton, sich Bücher, ein neues Paar Schuhe oder eben ein paar gute Flaschen Wein per Mausklicks direkt nach Hause liefern zu...

4/11/2015

Deutschlands Weinbaugebiete: Ahr

Dass die Deutschen gerne Bier trinken, ist allgemein bekannt. Allerdings konzentriert sich der Biergenuss hauptsächlich im südlichen Bayern. Der Rest Deutschlands greift eigentlich lieber zu einem Glas Wein. Zwar ist der Weinkonsum in den letzten Jahren stabil geblieben, allerdings geben die Deutschen heute im Vergleich zu den vergangenen Jahren mehr Geld für Wein aus. Und...

28/10/2015

10 Ideen für eine echte Aperitif-Stunde

Die Gartensaison hat begonnen. Mit der beginnenden Hitze wird Ihnen der Hunger nach einem Aperitif stehen. In spanischer Tradition begleitet den Aperitif ein kühler Roséwein, ein Bier oder ein anderes kühles Getränk. Die Aperitif-Stunde ist in Mode. Es gibt sogar einige Bars, die sich auf Tapas mit einem Drink spezialisiert haben. Wir haben unsere Lieblings-Kombis für Sie...