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Wein bei Uvinum Blog

18/12/2015

Last-Minute-Geschenke zu Weihnachten

Alle Jahre wieder. Weihnachten steht vor der Tür. Eigentlich wollten Sie dieses Jahr Anfang Dezember alle Geschenke fertig und bereit haben. Aber das Schicksal hat sich wieder einmal gegen Sie gewandt. Jemand aus der Familie hat sich verlobt, ist schwanger oder Sie haben im ganzen Weihnachtsstress einfach auf jemanden vergessen und jetzt ist es zu spät. In sechs Tagen ist ...

17/12/2015

Möge die Macht mit dir Wein

Wir meinen natürlich: Möge die Macht der Jedi-Ritter mit dir sein! Am 17. Dezember ist Premiere: Der heißersehnte Kassenschlager, Star Wars Episode VII, kommt in die deutschen Kinos und erzählt uns die Fortsetzung des Abenteuers von Luke Skywalker, Prinzessin Leia und Han Solo

Wir haben uns folgende Frage gestellt: Wenn Luke Skywalker und co. Weine wären,...

14/12/2015

Diese Weine passen zu Trockenfrüchten

Getrocknete Früchte und Nüsse sind die Stars unter den Lebensmitteln und sehr gesund für unseren Körper. Im Herbst startet die Hauptsaison für allerlei Nüsse - man kann sie aber das ganze Jahr lang essen.

Nüsse schmecken gut als Snack. Sie können Nüsse aber auch zu Fleisch und leckeren Soßen essen. Ebenso runden Nüsse auch gute Fisch- und Gemüsegerichte ab.

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9/12/2015

Deutschlands Weinbaugebiete: Hessische Bergstraße

Dass die Deutschen gerne Bier trinken, ist allgemein bekannt. Allerdings konzentriert sich der Biergenuss hauptsächlich im südlichen Bayern. Der Rest Deutschlands greift eigentlich lieber zu einem Glas Wein. Zwar ist der Weinkonsum in den letzten Jahren stabil geblieben, allerdings geben die Deutschen heute im Vergleich zu den vergangenen Jahren mehr Geld für Wein aus....

7/12/2015

Studie: Wie schmeckt Wein in 10 Jahren?

Steigende Temperaturen sorgen für schneller reifende Trauben. Einige Winzer denken, dies sei einer der Vorzüge der globalen Klimaerwärmung, andere glauben das nicht. Ein Team von deutschen Wissenschaftlern hat daher ein Jahr lang den Einfluss von CO2 auf Wein untersucht.

Die Hochschule Geisenheim ist eine der bekanntesten Universitäten im Bereich der Weinforschung und hat ...

30/11/2015

Kann man sich Wein schönreden?

"Muskateller? Nein, danke!", hörte ich mich bis vor kurzem noch Nase rümpfend sagen:  Dann lernte ich, Weine zu verkosten.  

Wo Sommeliers und Weinkritiker auf einen Expertenhaufen zusammenkommen, um die neusten Weintrends und Produkte zu verkosten, freuen wir uns oft schon auf deren Geschmacksver(w)irrungen. Bei Blindverkostungen wird Rotwein für Weißwein gehalten,...

25/11/2015

Deutschlands Weinbaugebiete: Franken

Dass die Deutschen gerne Bier trinken, ist allgemein bekannt. Allerdings konzentriert sich der Biergenuss hauptsächlich im südlichen Bayern. Der Rest Deutschlands greift eigentlich lieber zu einem Glas Wein. Zwar ist der Weinkonsum in den letzten Jahren stabil geblieben, allerdings geben die Deutschen heute im Vergleich zu den vergangenen Jahren mehr Geld für Wein aus....

20/11/2015

So beWeindrucken Sie Ihr nächstes Date

Ihr nächstes Date, ein romantischer Abend zu zweit, steht kurz bevor. Ihre Herzdame will Sie mit ihren Kochkünsten verführen und kulinarisch verwöhnen. Sie bringen den Wein mit. Oder doch Bier? Trinkt sie lieber Champagner, Prosecco oder Cocktails? Keine Panik, wir haben hier ein paar Tipps für Sie, mit denen nichts mehr schief gehen kann.

Befolgen Se die...

18/11/2015

Rezepte: Ingwer-Chili-Punsch und schwedischer Glühwein

Zwei Wochen vor der Adventszeit kleiden sich bereits die ersten Schaufenster in winterlicher Stimmung. Geschenk-Schachteln, Weihnachtsmänner und Engeln zieren die Geschäfte. Alt und jung liegt im alljährlichen Konflikt "goldgelocktes Christkind" gegen "Coca-Cola-Weihnachtsmann". Ich gehöre übrigens der Pro-Christkindl-Fraktion an. Santa Claus oder eben der Hl. ...

16/11/2015

Was macht englischen Wein aus?

Zwar ist England eher für den Export und losen Konsum von Bier und Whisky bekannt, aber das Land der Queen produziert auch Wein. Und obwohl das kaltfeuchte Klima nicht gerade optimale Bedingungen für den Weinbau liefert, widmen sich nicht wenige Gebiete dem Anbau von Wein. Die englische Weinkultur stützt sich auf mehr als 400 Weingüter, Tendenz steigend.

Den einen...