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Wein bei Uvinum Blog

28/03/2017

Spritz, neuer Trend-Cocktail

Der Spritz ist vor einigen Jahren in Deutschland angekommen und wurde ein voller Erfolg! Dieser Italiener hat sich in Windeseile zum Trendgetränk gemausert. Es ist so bekannt, dass man diesen Cocktail heute in den meisten Bars in Deutschland bekommt. Der Spritz ist ein typisches Getränk aus Venetien, besteht aus Prosecco, Likör (Aperol oder Campari) und Sprudel. ...

13/03/2017

11 falsche Mythen über Wein

Zum Thema Wein gibt es viel zu lesen. Am häufigsten finden sich allerdings irgendwelche Halbwahrheiten ohne jegliche Grundlage. Wenn Sie Wein lieben, nutzen Sie die Gelegenheit: Lernen Sie so viel wie möglich über Wein, um substanzlose Phrasen zu widerlegen - egal ob beim Dinner oder Smalltalk auf einem formlosen Geschäftsessen.

1. "Je älter, desto besser"

Viele...

6/03/2017

Welcher Wein zur Käseplatte?

Ein Käseplatte wie unsere hauptspeise ist sehr oft eine Gewohnheit, die wir nicht abhelen können, aber hier kommt die Frage : Mit welchem Wein kombiniert ? Es wäre schade, wenn wir dieses Käseplatte mit einem Wein ungeeignet aßen. Zum Beispiel, ein kräftigen Rotwein passt nicht unbedingt denn die Käse sind eigentlich wohlriechend und wir wird den Geschmack verlieren....

3/03/2017

Im Herzen der deutsche Weinstrasse

Die Bierfeste machen großtenteils der Lobrede auf der deutshen Kultur und Gastronomie. Die Weinfeste halten auch einen großen Platz. Unter den zahlreichen Festen im Süden von Deutschland werde ich Ihnen heute den touristischen Weg auf dem Thema von Wein, die deutsche Weinstraße vorstellen.

Die deutsche Weinstraße wurde im Jahre 1935 gegründet, liegt im Bundesland...

1/03/2017

5 Vorurteile über Wein

Es gibt zahlreichen Glauben über den Wein. Aus einem Land mit einer reichlichen Weinkultur und zahlreiche sind die, dessen alles darüber zu kennen glauben. Vorsicht Vorurteile. Wir haben die erste 5 die letzte Woche gesehen. Im Nachfolgenden hier die letzte 5.

1/ Nur Q.b.A. (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) schmeckt gut

Falsch … Daß Weine mit...

27/02/2017

Spanische Weine, wie soll man sich da auskennen?

Eine knifflige Aufgabe für die einen und eine unverzichtbare Informationsquelle für die anderen. Die Angaben auf den Weinetiketten sind nicht immer sehr leicht zu entschlüsseln. Im Falle von deutschen Weinen ist schon schwierig, also für spanische Weine… Sprich darüber nicht sogar...

Ich schlage Ihnen vor, sich einige Informationen dafür mehr zu erklären. Als...

20/02/2017

Was essen die 5 gesündesten Länder der Erde?

In einer neuen Studie, die im britischen Gesundheitsmagazin The Lancet veröffentlicht wurde, wird das Gesundheitsniveau von 188 Ländern dieser Erde verglichen. Ausgewertet wurden dazu Daten zur Entwicklung der Gesundheit, von Krankheiten und sonstige Risiken unter Berücksichtigung sozial-demographischer Besonderheiten jeder Region der vergangenen 25 Jahren. Herausgekommen...

15/02/2017

Wie gut sind weiße Rioja?

Rioja, ein weltbekannter Wein, eine D.O. berühmt und beliebt und in vielen Regionen Spaniens verbreitet. Traditionell sind Rioja Weine rot mit gewissen Nuancen, besonderen Geschmäckern und einem runden Gaumengefühl. Riojas sind perfekt zu den meisten Fleischsorten und Gerichten, die man aus der Jagdsaison kennt.

Seit einigen Zeiten sieht aber selbst das Regulierungsgremium...

13/02/2017

Von blauem und grünen Wein und warum es mich interessiert

Tradition wird in der Weinwirtschaft großgeschrieben. Ebenso wichtig ist Weinliebhabern aber auch Innovation. Jungwinzer auf der ganzen Welt arbeiten ständig an neuen Rezepten und Formeln, um den Gaumen der Weinexperten zu beeindrucken. Das gilt allerdings nicht nur für den Geschmack. Auch an der Farbe wird gearbeitet. Für gut einem Jahr haben wir über die Geburt von GIK...

8/02/2017

5 Weinregionen die Sie noch nicht kennen aber sollten

Wenn wir Konsumenten über Wein und die D.O. reden, macht sich schnell ein gewisser Konservativismus breit. Sie kennen das vermutlich selbst: Kaum haben wir etwas gefunden, was uns schmeckt, werden wir träge, etwas neues auszuprobieren. Auch wenn wir heute Weinkulturen aus den entlegensten Winkeln der Welt kaufen können, wagen wir uns selten aus den zwei drei großen Namen,...