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Trauben bei Uvinum Blog

3/10/2016

Nein, Wein erspart Ihnen nicht das Fitnesstudio, hilft aber dabei, besser zu sein

Vor ein paar Jahren hat ein Wissenschaftler namens Jason Dyck an der University of Alberta in Kanada den Zusammenhang zwischen Resveratrol und physischer Aktivität untersucht. Reserveratrol findet sich in vielen Lebensmitteln, darunter auch Weintrauben.

Zur Überraschung vieler, darunter auch die beteiligten Wissenschaftler, hat Resveratrol ähnlichen Einfluss auf den ...

3/08/2016

Weine für die Liebe (und alle Budgets)

Egal ob Valentinstag, das katalanische San Juan oder das in China gefeierte Qixi, einmal im Jahr feiert man das Fest der Liebe und das sollte man richtig machen. Fehlen darf daher nicht nur ein passender Partner sondern auch eine gute Flasche Wein. Wir haben ein paar exzellente Weine für jedes Budget zusammengestellt.

Low Cost, qualitative Produkte für weniger als 8 Euro

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15/04/2015

Trauben die Grenzen Überschreiten und ihre häufigsten Paarungen

Welche Trauben sind die bekanntesten? Mit welchen Lebensmitteln werden sie am besten abgestimmt? Verpassen Sie nicht die Infografie, die wir für Sie vorbereitet haben! Wir bringen Ihnen darin Information zu den gebräuchlichsten Traubensorten sowie entsprechende Serviervorschläge näher, damit Sie deren Geschmack noch intensiver genießen können.

 

19/06/2013

Wie wird Balsamessig hergestellt

Balsamessig ist eins der üblichen Gewürze von Fleisch und Salatsoßen, er ist ein Essig tiefen und schweren Geschmacks dessen Aroma schnell den Gaumen invadiert. Aber dieser spezielle Essig italienischen Ursprungs wird aus einer Vielfalt von Weinen hergestellt, die Weiß- sowie Rotweine mireinbeziehen. Lernen wir diese exquisiten Essige und ihre einfache Herstellung ein...

14/11/2012

Garnacha Blanca, ein Schatz des Mittelmeers

Die weisse Garnacha blanca ist eine Traube aus dem Mittelmeer, die aus einer Mutation der roten Garnachatraube stammt. Von den 40.000 Hektar, die es auf der Welt gibt, befinden sich 25.000 im spanischen Mittelmeerraum, zwischen Navarra, Rioja, Aragonien und Katalonien.

Natürlich ist das Gebiet, das den weissen Garnacha am...

30/05/2012

Rotweine, eine Frage der Gerbstoffe

Und wir bleiben bei den Trauben. In diesem Fall nennen wir euch die beliebtesten und vielversprechendsten roten Trauben ?

Cabernet Franc

Bekannt für ihre Eleganz und ihr blumiges Aroma, ist die Cabernet Franc Traube die Cousine der Cabernet Sauvignon, die weitgehend in Bordeaux angebaut wird. In Uruguay benutzt man sie, um Finessen auf Base des Cabernet Sauvignon und ...