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Rotwein bei Uvinum Blog

10/02/2017

300 Jahre Chianti: Wie steht es um das Alter?

Chianti, die weltbekannte Weinregion in der Toskana und die erste geschützte Region der Welt hat mittlerweile 300 Jahre auf dem Buckel und erfreut sich bester Gesundheit. Dem Chianti geht es so gut, dass sein Geburtstag gerade rund um sein Zentrum Florenz kräftig gefeiert wird.

Der Wein Chianti ist überall in Italien und außerhalb Italiens verbreitet und hat entgegen...

8/02/2017

5 Weinregionen die Sie noch nicht kennen aber sollten

Wenn wir Konsumenten über Wein und die D.O. reden, macht sich schnell ein gewisser Konservativismus breit. Sie kennen das vermutlich selbst: Kaum haben wir etwas gefunden, was uns schmeckt, werden wir träge, etwas neues auszuprobieren. Auch wenn wir heute Weinkulturen aus den entlegensten Winkeln der Welt kaufen können, wagen wir uns selten aus den zwei drei großen Namen,...

27/01/2017

Weine, die Ihr Jahresgehalt kosten

Vor einigen Wochen wurden in Hong Kong 2.000 alte Weine aus dem Burgund versteigert, die dem renommierten Maison Bouchard Pere et Fils gehörten. Untern ihnen waren zwei Flaschen, die es dem Publikum besonders angetan haben, denn ihre Preise waren exorbitant.

Der Erste des verwegenen Duos ist ein weißer, als "sanft golden" beschriebener Meursault Charmes aus dem Jahr 1846,...

25/01/2017

Katalonische Weine: Lleida durch seine Weine entdecken

Lleida (Katalonien) ist eine der größten Agrarregionen Spaniens. Dazu zählen natürlich auch zahlreiche Weingüter von exzellenter Qualität, die mit Kusshand in die D.O. Costers del Segre aufgenommen wurden.

Die größten Weingebiete sind Segrià Raimat, Artesa de Segre, Urgell, Pallars, Valls del Riu Corb und Les Garrigue. Gebiete, in denen sich der Weinanbau die...

23/01/2017

Ist Wein vegan ?

Wir kennen die Bio-Begeisterung für den Wein aber die vegane Weine werden immer mehr nachgefragt, besonders bei unseren nördlichen Nachbarn von Europa. Sie müssen jetzt sicherlich sich fragen, was ist eigentlich ein vegane Wein und welche Unterschied mit Bio-Wein ? Ein veganer Wein sicn passt zu Ernährungsgewohnheiten von Veganern sowie Vegetarien an.  Aber Sie...

20/01/2017

5 Indikatoren für den Weingeschmack junger Menschen

Was trinken junge Menschen gerne? Das Movimiento D.O. Vino, eine Initiative der Spanischen Weinregulierung (CECRV), wollte das herausfinden. Das Ziel des Movimiento D.O. Vino: Die Werte des D.O. auch jungen Menschen schmackhaft machen. In sozialen Netzwerken hat die Initiative daher 1.000 junge Menschen zu ihren Präferenzen und Tendenzen zur Weinkultur befragt. Die Ergebnisse...

4/01/2017

Tipps & Tricks für gesunde Tapas

Wenn Sie auch gerne nach Spanien reisen, werden Sie es wissen: Spanien ist Tapasland. Egal ob kalt, heiß, Pintxos, klassisch oder außergewöhnlich originell, Tapas gehören zum spanischen Leben. Gerade in der Bar verliert man aber schnell die Kontrolle. Zu den häufig fettigen Tapas gesellt sich Wermut, Bier und Wein ohne, dass man wirklich darum bittet. Das muss aber nicht...

30/12/2016

Wie lässt sich eine offene Weinflasche konservieren?

Haben Sie Lust auf ein Weinglas nehmen, um das Essen vorzubereiten oder sich zu entspannen ? Zögern Sie, eine Flasche zu öffnen nur weil es für ein Glas ist? Die Feiertagen nähern sich rasant und Sie möchten gerne mehrere Weinflaschen öffnen, doch Sie befürchten dass wahrscheinlich nicht alle Flaschen leer getrunken werden. Wie lässt sich offener Wein konservieren...

28/12/2016

3 Tipps zum Weingenuss über den Wolken

Es gibt nichts, was den Stress einer langen Flugreise besser eindämmt als ein köstliches Glas Wein. Nur: Welcher soll es sein? Glücklicherweise gibt es Andrea Robinson, eine von 23 Frauen die es zum Master Sommelier gebracht haben und die Ihre Erfahrung mit uns teilt, damit auch Sie beim nächsten Flug den passenden Wein auswählen können.

1. Achten Sie auf die...

12/12/2016

So wählen Sie den perfekten Champagner für Weihnachten

Die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage nähern sich mit großen Schritten und jedes Jahr ist es dieselbe knifflige Aufgabe: Welchen Champagner wähle ich?

Ich würde gerne von den bekannten Marken weg. Aber woher soll ich wissen, ob mir ein anderer Champagner genauso gut schmecken wird? 

Champagnersorten und Tipps:

Der jahrgangslose Champagner, auch ...