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Riesling bei Uvinum Blog

3/03/2017

Im Herzen der deutsche Weinstrasse

Die Bierfeste machen großtenteils der Lobrede auf der deutshen Kultur und Gastronomie. Die Weinfeste halten auch einen großen Platz. Unter den zahlreichen Festen im Süden von Deutschland werde ich Ihnen heute den touristischen Weg auf dem Thema von Wein, die deutsche Weinstraße vorstellen.

Die deutsche Weinstraße wurde im Jahre 1935 gegründet, liegt im Bundesland...

2/12/2015

Deutscher Weißwein und seine Vielfalt

Nach Bier und Autos zeichnet sich Deutschland durch seinen Weißwein aus. Und egal wo man gerade ist, oder mit wem man spricht, die meisten denken dabei als erstes an Riesling. Dabei ist die deutsche Welt der Weißweine weitaus vielfältiger.

Ein Beispiel: Was wissen Sie über Gewürztraminer? Die korrekte Aussprache ist dabei nur uns Deutschsprachigen vorbehalten. Die...

2/11/2015

So lagern Sie Ihren Weißwein am besten

Der perfekte Zeitpunkt für einen Weißwein hängt von einigen Kriterien ab. Darunter etwa der Säuregehalt und der Zucker.

Weißweine haben wie Rotweine ein gewisses Reifepotenzial. Für die optimale Lagerung müssen Sie aber Eigenschaften sowie Qualität des Weins bestimmen.

Ob Sie einen Weißwein lagern können, hängt stark vom Zeitpunkt seiner Veröffentlichung ab. ...

10/07/2015

Welches sind die Eigenschaften der Riesling Traube?

Anhand der Kriterien von Caroline Furstoss, ausgezeichnet als „Sommelier des Jahres“ im Jahr 2014 durch die Zeitung Le Chef, erklären wir hier die wichtigsten Eigenschaften der Vielfalt der Riesling Traube.

Die Riesling Traube ist eine Vielfalt, die hauptsächlich benutzt wird, um trockenen Weißwein zu produzieren, aber es gibt auch halbtrockenen Riesling. Die...

27/05/2015

Sushi & Wein - ein Trend! Aber auch wirklich ein gutes Gespann?

 

Ob Ernesto Paulis neues Koch- und Genuss-Seminar, das vom Deutschen Weininstitut in Mainz unterstützt wird, oder das Catering und Abendbüffet des 'Sushi & Wein' in der Dresdner Altstadt oder in Radebeul: Sushi-Häppchen in schicken Bars zu essen, ist längst nicht mehr nur in Japan Trend - auch Deutschland hat großen Gefallen daran gefunden. 

Uvinum stellt sich...

22/04/2015

Mythische Gestalten, bester Wein... am 30. wird wieder Walpurgis sein!

„Es trägt der Besen, trägt der Stock, die Gabel trägt, es trägt der Bock. Wer heute sich nicht heben kann, ist ewig ein verlorner Mann."

Kommt Ihnen dieses Zitat bekannt vor? Es ist der Gesang der Hexen und Hexenmeister in Goethes Faust, als sie in der Walpurgisnacht zum Brocken ziehen.

In der Nacht vom 30. April auf den 1. Mai treiben in ganz Deutschland...

20/04/2015

'Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen.'

Wir alle fiebern auf den 19. April hin, denn dann ist es endlich wieder soweit: Die ersten Stangen werden in Handarbeit auf den Spargel-Feldern gestochen und kommen täglich frisch auf den Tisch.

Der früher als Heilpflanze für Nierenbeschwerden und Katarrhe geschätzte Spargel, der zu Zeiten, als das Besteck noch nicht rostfrei war, noch mit den Fingern gegessen wurde, ...

17/03/2015

Günther Jauch: Steil bergauf - in jeder Hinsicht!

 

Sie haben also den Entschluss gefasst, diesen Artikel zu lesen. Sehr gut. Denn das lässt uns darauf schließen, dass Sie zu dem Personenkreis zählen, der gerne einmal an der Oberfläche kratzt, um die eigene Wissbegier zu stillen. So weit, so gut. Lassen Sie uns nun also kurz genau davon ausgehen, unser Augenmerk auf Ihre Interessen legen und die deutschen Medien ins...

20/02/2013

Synonym der Traubennamen (Teil III)

Albano, Totanera, Canina, Tosca,...

Wir sprechen nicht von Künstlern, auch nicht von Opern und erst recht nicht von Tieren. Heute erzählen wir euch mehr über die verschiedenen Namen, die eine Traube erhalten kann.

Die Trauben erhalten oft sehr merkwürdige Namen, einige sehr alte und andere, die am Ende als Passagiere enden. Wir kennen mehr Synonyme für Traubennamen. Wie...

3/10/2012

Wie feiern wir den deutschen Nationalfeiertag?

Heute ist  deutscher Nationalfeiertag (Tag der Deutschen Einheit) und aus diesem Grund empfiehlt es sich den Kühlschrank mit den besten deutschen Delikatessen zu füllen.

Während ich meine Feier im deutschen Stil plane, kommen mir Zweifel auf, ob ich mich für einen Nachmittag mit Bier entscheiden soll oder einen Abend umgeben von einer guten Auswahl an...