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Gruner Wein bei Uvinum Blog

5/10/2016

Portugiesische Küche für Anfänger

Die portugiesische Küche ist der mediterranen Küche sehr ähnlich. Ihre Grundpfeiler: Brot, Wein und Öl. In der portugiesischen Küche findet sich aber auch ein großer Einfluss der ehemaligen Kolonien in Asien, Afrika und Lateinamerika (Brasilien), hier insbesondere bei den verwendeten Gewürzen wie Piri Piri, Paprika und Zimt.

Aber was bildet die Basis der portugiesischen...

5/03/2012

Weine aus Portugal

Portugal unser Nachbar, der nicht versucht hat, den Portwein für sich zu beanspruchen, aber das ist ein ganz anderes Thema.

Gibt es noch ein Leben jenseits Porto?

Der Wein aus Portugal ist besonders heterogen. Der grüne Wein hat weder was mit dem aus Alentejo noch mit dem portugiesischen Alvarinho mit den Galiziern, und auch nichts mit dem Wein aus Madeira oder anderen...