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Essen bei Uvinum Blog

6/03/2017

Welcher Wein zur Käseplatte?

Ein Käseplatte wie unsere hauptspeise ist sehr oft eine Gewohnheit, die wir nicht abhelen können, aber hier kommt die Frage : Mit welchem Wein kombiniert ? Es wäre schade, wenn wir dieses Käseplatte mit einem Wein ungeeignet aßen. Zum Beispiel, ein kräftigen Rotwein passt nicht unbedingt denn die Käse sind eigentlich wohlriechend und wir wird den Geschmack verlieren....

20/02/2017

Was essen die 5 gesündesten Länder der Erde?

In einer neuen Studie, die im britischen Gesundheitsmagazin The Lancet veröffentlicht wurde, wird das Gesundheitsniveau von 188 Ländern dieser Erde verglichen. Ausgewertet wurden dazu Daten zur Entwicklung der Gesundheit, von Krankheiten und sonstige Risiken unter Berücksichtigung sozial-demographischer Besonderheiten jeder Region der vergangenen 25 Jahren. Herausgekommen...

6/02/2017

5 Tortillas die Sie beim nächsten Spanien-Urlaub probieren müssen

Es besteht kein Zweifel: Die spanische Tortilla ist Nationalsymbol der iberischen Küche. Egal ob mit oder ohne Zwiebeln, goldend angebraten und fast noch roh - fast jeder Spanier hat ein Geheimrezept, das man nur zu gerne teilt. Was auch immer Ihre Lieblingstortilla-Variante ist: Von diesen 5 Sorten sollten Sie mindestens einen Pincho probieren.

Sagartoki ...

28/09/2016

Das richtige Verhalten bei großem Hunger

Häufig essen wir aus Langeweile oder Nervosität. Doch exzessives Essen kann schwere Konsequenzen haben. Nicht nur Übergewicht sondern auch Herzprobleme und Verdauungsschwierigkeiten gehören dazu. Was also machen?

Fünf mal am Tag essen

Ernährungswissenschaftler empfehlen fünf Mahlzeiten pro Tag. Frühstück, Mittagssnack, Mittagessen, ein Nachmittagssnack und ...

8/08/2016

Welche Lebensmittel sind aphrodisierend?

Schokolade und Erdbeeren sind bekannt dafür, die Leidenschaft zweier Liebhaber zu entfachen. Doch gibt es Lebensmittel die mehr können? Ja. Es gibt einige Aphrodisiaka, von denen wir Ihnen heute ein paar vorstellen.

Mandeln

Es klingt etwas ungewöhnlich, dass uns so eine gewöhnliche Nuss in die richtige Stimmung bringen soll. Aber wie wir im Buch des Grafen von Monte...

5/08/2016

5 Urlaubsvorschläge für Foodies

Heute zieht es viele nicht mehr nur für einen schönen Strand in die Ferne. Der gastronomische Tourismus boomt. Köche, die das notwendig große Publikum erreichen, profitieren davon genauso wie jene, die gutes Essen entdecken möchten. Wenn Sie ein Liebhaber guten Essens sind, ist dieser Artikel was Sie suchen.

1. Galicien

Nordspanien ist ein Highlight für die Sinne und...

6/04/2016

10 Lebensmittel, die in Wirklichkeit gesund sind

Vor einigen Monaten hat die Ernährungswissenschaftlerin und Autorin Sarah Flower die Wahrheit über einige Lebensmittel aufgedeckt, die wir bislang als ungesund angesehen haben. Anders als der Volksmund glaubt, hat sie gezeigt, dass wir diese Getränke und das Essen ohne schlechtes Gewissen in unsere tägliche Ernährung aufnehmen können.

Von Kindesbeinen an haben wir...

13/01/2016

Das kleine Eiswein-Einmaleins

Was genau ist Eiswein? Was ist die richtige Trinktemperatur und wie lange ist so eine Flasche lagerfähig? Die Saison für den beliebten Dessertwein ist eröffnet. Der von den Winzern langersehnte Frost von -7ºC hat die überreifen Beeren am 7. Jänner 2016 doch noch rechtzeitig vollständig frieren lassen und für die Vinifikation vorbereitet. 

Wir sagen Ihnen alles, was...

6/01/2016

Arbeit und Stress - Welche Lebensmittel verschaffen Abhilfe?

Wir können wieder aufatmen. Die Weihnachtsfeiertage sind vorüber, 2016 wurde gut eingeläutet und auch das letzte Plätzchen ist vernascht. Es war schön, aber auch nicht ganz stressfrei. Und dieser Stress kann sich ganz schön auf den Magen schlagen. 

Arbeit und Stress sorgen für Nervosität. Aber mit gesunder Ernährung finden Sie die richtige Balance für sich...

13/11/2015

Die 10 leckersten Märkte der Welt

Gourmetmärkte sind wie eine köstliche Neuauflage traditioneller Märkte, wo sich Kultur und Unterhaltung zusammentun und den Besuchern eine außergewöhnliche Gourmeterfahrung bieten. Heute teilen wir ein paar der bekanntesten Märkte der Welt mit Ihnen.

Damnoen Saduak (Thailand): Im sogenannten „Venedig des fernen Ostens“ genießen Sie eine Vielzahl...