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Eiswein bei Uvinum Blog

22/01/2016

Eiswein trinken: 5 verschiedene Varianten zum Genuss

Echte Eiswein-Experten wissen: Das Potenzial des Süßweins, auch liebevoll Nachtgold genannt, ist noch lange nicht ausgeschöpft. Auch wenn viele das kleine Eiswein-Einmaleins beherrschen, die Cocktail-Schwarte tut sich gerade erst auf. Letzten Sommer war von Cocktails auf Roséwein-Basis die Rede. Dieser Winter gehört dem Wein, der aus der Kälte kam. 

Wir zeigen...

13/01/2016

Das kleine Eiswein-Einmaleins

Was genau ist Eiswein? Was ist die richtige Trinktemperatur und wie lange ist so eine Flasche lagerfähig? Die Saison für den beliebten Dessertwein ist eröffnet. Der von den Winzern langersehnte Frost von -7ºC hat die überreifen Beeren am 7. Jänner 2016 doch noch rechtzeitig vollständig frieren lassen und für die Vinifikation vorbereitet. 

Wir sagen Ihnen alles, was...