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Das Beschneiden Der Reben bei Uvinum Blog

11/12/2012

Das Beschneiden der Reben

Auf dem Höhepunkt der Rebschnittzeiten und zur Überwindung der Spannungen des letzten Quartals kommt der Moment der Planung, was die nächste Ernte sein wird und die Entscheidungen über das Gelände: Welchen Weg wird der nächste Jahrgang gehen?

Bis zum Ende des Jahres wird intensiv in den Weinkellern gearbeitet: die Sammlung, die Herstellung, die Gärung, die...