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7/10/2016

Unschlagbare Begleiter für Rosé-Wein

Ein Rosé im Sommer, irgendwo am Wasser passt immer. Frisch, charismatisch und voller fruchtiger Aromen. Ambitionierte Rosés passen auch exzellent zu verschiedenen Lebensmitteln. Hier sind einige empfehlenswerte Paarungen für Rosé.

Rosé und Fleisch

Auch wenn man Rosé eher zusammen mit Fisch sieht, er passt auch zu Fleisch sehr gut. Ganz besonders zu Würstchen und...

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5/10/2016

Portugiesische Küche für Anfänger

Die portugiesische Küche ist der mediterranen Küche sehr ähnlich. Ihre Grundpfeiler: Brot, Wein und Öl. In der portugiesischen Küche findet sich aber auch ein großer Einfluss der ehemaligen Kolonien in Asien, Afrika und Lateinamerika (Brasilien), hier insbesondere bei den verwendeten Gewürzen wie Piri Piri, Paprika und Zimt.

Aber was bildet die Basis der portugiesischen...

3/10/2016

Nein, Wein erspart Ihnen nicht das Fitnesstudio, hilft aber dabei, besser zu sein

Vor ein paar Jahren hat ein Wissenschaftler namens Jason Dyck an der University of Alberta in Kanada den Zusammenhang zwischen Resveratrol und physischer Aktivität untersucht. Reserveratrol findet sich in vielen Lebensmitteln, darunter auch Weintrauben.

Zur Überraschung vieler, darunter auch die beteiligten Wissenschaftler, hat Resveratrol ähnlichen Einfluss auf den ...

30/09/2016

Alkohol inhalieren: Eine gefährliche Mode

Auch wenn es vollkommen legal ist, solange man volljährig ist, kann das Rauchen von Alkohol schwere gesundheitliche Schäden verursachen. Im Internet kursieren zahlreiche Videos, die zeigen, wie man Alkohol vaporisiert. Ein spezielles Gerät muss man dafür nicht kaufen. Das Ziel bei allen: Alkohol verdunsten, inhalieren und den Effekt sofort spüren.

„Es ist schlimmer als...

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28/09/2016

Das richtige Verhalten bei großem Hunger

Häufig essen wir aus Langeweile oder Nervosität. Doch exzessives Essen kann schwere Konsequenzen haben. Nicht nur Übergewicht sondern auch Herzprobleme und Verdauungsschwierigkeiten gehören dazu. Was also machen?

Fünf mal am Tag essen

Ernährungswissenschaftler empfehlen fünf Mahlzeiten pro Tag. Frühstück, Mittagssnack, Mittagessen, ein Nachmittagssnack und ...

26/09/2016

Die 10 wichtigsten Weinregionen Frankreichs

Was sind die 10 wichtigsten Weinregionen Frankreichs? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die wichtigsten Regionen kurz vor und erklären Ihnen, warum diese so besonders sind und was für Weine dort produziert werden.

Bordeaux: Cabernet Sauvignon und Merlot für die roten Weine, Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc für die Weißen. Bordeaux ist eine Region, die...

23/09/2016

Welchen Einfluss hat die globale Erwärmung auf spanische Weingüter?

Ohne Zweifel, der Klimawandel ist ein Thema das Gespräche weltweit bestimmt und zwar aus gutem Grund. Unser Planet wird wärmer, was für Veränderungen in der Atmosphäre sorgt und die Umwelt und Ökosysteme verändert. Der Klimawandel betrifft jeden und alles - auch Weingüter.

In Spanien wird auf mehr als einer Millionen Hektar Land Wein angebaut. Damit ist Spanien bei der...

21/09/2016

Wein während der Schwangerschaft

Es gibt viele Artikel über den Verzehr von Wein (oder Alkohol im Allgemeinen) während der Schwangerschaft. Das Thema sorgt für viele Diskussionen aber ebenso viel Forschung.

Manche Experten sagen, dass ein moderater Konsum von Wein während der Schwangerschaft kein Problem ist. Andere sagen, dass auch geringe Mengen Gefährlich für die Gesundheit des Kindes sind. ...

19/09/2016

Mit Wein eine Alkoholabhängigkeit überwinden?

Totale Abstinenz gilt als einziges Heilmittel, um eine Alkoholabhängigkeit zu überwinden. In Ottawa (Kanada) versucht man aber etwas anderes: Ein Obdachlosenheim hat ein Entziehungsprogramm ins Leben gerufen, das Wein zur Suchtbekämpfung einsetzt.

Das Programm, das kürzlich auch die Fachpresse des französischen sciencepost.fr und des BBC auf sich aufmerksam gemacht...

16/09/2016

3 köstliche und erfrischende Cocktails mit Sekt

Wenn man an Cocktails denkt, hat man meist ein Bild der traditionellen Cocktails mit Rum oder Wodka vor Augen. In Spanien hat sich aber ein neuer Trend etabliert: Cocktails auf Basis von Champagner oder Schaumwein. Gerade im Sommer sind diese Drinks eine erfrischendes Erlebnis mit Freunden und Familie. Heute zeigen wir Ihnen 3 einfache Sekt-Cocktails die Sie probieren und...