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3 erneuerte Cocktails mit Campari

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Die Cocktails mit Campari bieten oftmals diesen so charakteristischen italienischen Geschmack, der unverwechselbar ist. Wir zeigen Ihnen einige dieser Kombinationen, die komplett erneuert wurden, und welche die Finalisten des Campari Bartender Wettbewerbs des Jahres 2015 erfunden haben. Die zweite Edition dieses Wettbewerbs fand vor ein paar Tagen in Milan, Italien statt und der Gewinner war der Barmann aus Turin, Andrea Dracos.

De Andrea Dracos

Aus der Hand des Gewinners des Wettbewerbs, dass ihn zum besten Barmann aus Campari in 2015 gekürt hat, erhalten wir diesen Cocktail der die folgenden Zutaten mitbringt.

  • 3 cl Campari, Cinzano und Cynar
  • 3 cl Vermouth Cinzano 1757
  • 2 cl Cynar
  • Geraspelte Zitronenscheiben

Der Trick dabei ist, die italienischen Aperitifs wie Campari, Cinzano und Cynar zu mischen, letzteres hebt sich durch seine geheime Formel hervor, die Artischocke und 13 verschiedene Kräuter enthält. Diese Geschmäcker mischen sich und bieten überraschende Geschmäcker, welche die Welt der Aperitifs erneuern. 

De Andrea Paci

Weitere Finalisten stellten einen Original Cocktail mit Campari, Tequila, Limoncello her … hier sind die Zutaten:

  • Weißer Tequila 3 cl
  • 3 cl Campari
  • 8 cl frische rosa Grapefruit
  • 2cl  Limoncello
  • 1 Zweig Majoran

Der Kontrast des Tequilas mit dem Campari und dem Limoncello, dem Zitronenlikör, der eher aus Italien bekannt ist, bietet eine explosive Mischung.

De Cynthia C. Hierro

Der Cocktail mit Campari eines weiteren Finalisten dieses Wettbewerbs hat als Hauptzutat Zitrone, den Aperitif Cynar und Grapefruit. Die Säure der Grapefruit zusammen mit der Zitrone ist stark und kräftig und ergibt einen guten Cocktail, dessen Glas man mit Bergamotte und Thymian Zweigen schmückt.

  • 1 cl Zuckersirup
  • 1 cl Zitronenverbenelikör
  • 2 cl Cynar
  • 4 Unze Campari
  • 4cl Grapefruitsaft
  • 2 Zitronenscheiben

  

 TAGS:Campari 1LCampari 1L

Campari 1L hat eine charakteristische rote Farbe. Es zeichnet einen leichten Duft von Kräutern, Früchten und Gewürzen.

 

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