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10 Vorurteile über Wein

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Es gibt zahlreichen Glauben über den Wein. Aus einem Land mit einer reichlichen Weinkultur und zahlreiche sind die, dessen alles darüber zu kennen glauben. Vorsicht Vorurteile.

1/ Ein Wein mit Schraubverschluss ist weniger gut der mit Korken

Im Allgemeinen in Frankreich sind wie traditionelle Korken gewöhnt, aber ist es schlimm, ob wir mit einem Schraubverschluss oder Silikonverschluss serviert hatten. Ist es nützlich, dass ganze Weine mit Korken verschlossen dürfen ? Die Antwort ist nein. Nur die Weine mit Lagerpotenzial sollen mir Korken verschlossen, um gute Lüften zu haben. Die Weine zum unmittelbaren Genuss, die junge Rotweine sowie viele weiß- und Roséweine brauchen keinen Korken. Ein Schraubverschluss ist ideal denn Sie können leichter die Flasche zu und dann servieren schneller. Es ist Benutzerfreundlich. Einmal die Weinflasche wieder verschlossen, der Wein ist gut konserviert aber nicht mehr als ein Tag für diese Weine. Der Schraubverschluss bleibt die beste Lösung für junge Weine.  

2/ Weißwein ist gekühlt serviert und den Rotwein bei Zimmertemperatur

Sie haben zwei Flaschen gekauft, einer von Weißwein und der anderen von Rotwein. Sie haben Zeit darauf aufgewendet, Sie haben Weinhändler um Rat gebeten oder Sie haben Informationen über diese Weine gesucht, bevor diese im Internet zu kaufen und alles warum? Um Weißwein zu kalt und Rotwein zu heißen zu servieren... Die richtige Temperatur für die Weißweine ist zwischen 6 und 8 °C und das ist für jungen Wein. Große Weine und Schaumweine wird es zwischen 9 und 11 °C, um damit ganze Aromen zu schätzen. Bezüglich der Rotweinen zwischen 16 und 18 °C. In jedem Fall ist sowohl warmer Rotwein als kalter Wein. Wenn ist er zu warm, käme nur die Fehler heraus und es wird unangenehm Alkoholgefühl und zu kalt geben. Ganze Aromen und Geschmack sind zerstört.

3/ Billiger Wein sind nicht gut

Der Preis von einer Flasche ist oft in Verbindung mit seiner Qualität. Jedoch lohnt es nicht viel Geld ausgeben, “Gut” zu trinken. Es ist einfach gute Weine mit Preis-Leistungsverhältnisses für weniger als 10 € zu finden. Es muss die kleine Herkunftsbezeichnung bevorzugen. Verbannen die Margaux und Pessac Léognan, Châteauneuf du Pape und die grands Bourgogne. Entscheiden Sie eher ein Bordeaux Côtes de Francs oder ein Bordeaux. Im Rhônetal wählen Sie einen Vacqueyras oder Côtes du Ventoux und gehen Sie vom Bourgogne zum Beaujolais.

4/ Nur die Weine mit einer guten Bewertung schmecken sehr gut 

Eine Note oder eine Medaille sind mehr und mehr ein Kriterium für den Kauf von Wein werden. Ist es ein gutes Kriterium? Ich bin nicht sicher 100 %. Eine Bewertung tendiert zu Geschmack von jeder banalisieren. Wenn ein wichtiger Guru der Welt Wein eine ausgezeichnete Bewertung gibt, ist es nicht ein Grund mehr dieser als andere Weine schätzen. Der Wein ist vor allem ein Vergnügen. Entscheiden Sie die Weine Ihrer Vorliebe entsprechend und wenn Sie manchmal die Lust haben, probieren Sie einen guten benoteten Wein oder mit vielen Medaillen auf dem Etikett.

5/ Roséweine sind Weine für die “Frauen”

Die Roséweine haben schlechtes Bild. Diese sind einfach mit Eis zu trinken und besonders für die Frauen. Warum diese Vorurteile? Sind Roséweine leichter? Dieser chauvinistische Glaube ist überhaupt falsch. Unter der Weinpalette der Roséweinen, wie ganze Weine, Roséwein von hoher Qualität sind hergestellt und das wäre ein Sakrileg,dass das Eises im Glas stellt. Genauso aufgebaut wie rote und appetitliche Weine wie Weißweine, diese Roséweine verkosten sich mit Interesse und Gastronomie.

Meine Auswahl des Preis-Leistungsverhältnisses:

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